আইকোনিক ফোকাস ডেস্কঃডাবের পানি এবং তালের শাঁসের গুণাগুণ অনেক । দুটিই খোলসের ভিতরে থাকে। ডাবের পানির পুরোটাই তরল, অন্যদিকে তালের শাঁসে কিছুটা শক্ত অংশ থাকে। গরমে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে তালের শাঁস।
শরীরকে ঠান্ডার তালশাঁস দিয়ে তৈরি হতে পারে বিভিন্ন । চলুন জেনে নিই
- তালশাঁসের মিল্কশেক
কচি শাঁস পানিতে ডুবিয়ে রেখে কুচি করে নিন। এবার দুধের সঙ্গে শাঁস ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। এতে অল্প চিনি ও বরফ কুচি দিয়ে পান করুন শাঁসের মিল্কশেক। আরও পড়ুন ঃসুখবর দিলেন মিথিলা - তালশাঁসের শরবত
গরমে আপনাকে তরতাজা অনুভব করাবে শাঁসের শরবত। কচি শাঁস কিছুক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রেখে কুচি কুচি করে কেটে নিন। এবার কয়েকটা লিচুও খোসা ছাড়িয়ে কুচি করে নিন। এবার শাঁস ও লিচু ব্লেন্ড করে নিন। এবার ডাবের পানির সঙ্গে এই লিচু ও শাঁসের মিশ্রণ মিশিয়ে নিন। এতে লেবুর রস ও বরফের কুচি মিশিয়ে পান করুন শাঁসের শরবত। - তালশাঁসের লাচ্ছি
১টি কচি শাঁস নিয়ে কুচি কুচি করে কেটে নিন। এবার ১০০ গ্রাম দই, ২ চামচ চিনি, ২ কাপ ঘন দুধের সঙ্গে শাঁসের কুচিগুলো ব্লেন্ড করে নিন। এবার এতে বরফের কুচি মিশিয়ে দিলেই তৈরি শাঁসের লাচ্ছি। - আরও পড়ুন ঃসকালে হাঁটলে যেসব উপকার পাবেন, পালাবে হাজারো রোগ!