আইকোনিক ফোকাস ডেস্কঃ চারদিকে প্রচন্ড গরম। রেকর্ড মাত্রায় গরম পড়েছে এ বছর। এ তীব্র গরমে নিজেকে সুস্থ রাখার জন্য নিতে হবে বাড়তি সতর্কতা। তাই খাদ্য বিশেষজ্ঞরা তীব্র গরমে ভারী এবং তৈলাক্ত খাবার এড়িয়ে চলার পরামর্শ দিয়েছেন। কারণ চর্বিযুক্ত খাবার খেলে বাড়তে পারে শরীরের স্বাভাবিক তাপমাত্রা। এতে স্বাভাবিকের তুলনায় গরম এবং বেশি লাগে। এ ছাড়াও উচ্চ রক্তচাপেরও আশঙ্কা থাকে।
তীব্র গরমে নিজেকে সুস্থ রাখার জন্য খাবারের তালিকায় যেসব খাবার রাখা যাবে না, তা হলো:
১. ঝাল জাতীয় খাবার: ঝাল জাতীয় খাবার শরীরের তাপমাত্রা স্বাভাবিক তাপমাত্রার চেয়ে বেড়ে যায়। তাই নিজেকে ঠান্ডা রাখতে খাদ্যাভাসে রাখতে হবে ঠান্ডা এবং হালকা জাতীয় সতেজ খাবার।
২. সোডা জাতীয় পানীয়: সোডা জাতীয় পানীয়তে সাধারণত মাত্রাতিরক্ত চিনি বা ক্যাফেইন যোগ করা হয়। যা শরীরের তাপমাত্রা স্বাভাবিক তাপমাত্রার চেয়ে বাড়িয়ে দেয়। এতে এ গরমে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি গরম লাগতে পারে। এর পরিবর্তে চা, ফলের জুস (চিনি ছাড়া), লাচ্ছি, এবং ডাবের পানি খাওয়া যেতে পারে।
আরও পড়ুন:
৩. তৈলাক্ত খাবার: এ গরমে ভাজা কিংবা তৈলাক্ত খাবার যেমন বার্গার, পিৎজা, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই জাতীয় খাবার এড়িয়ে চলা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
৪. চিনিযুক্ত খাবার: যেসব খাবারে মাত্রাতিরক্ত চিনি ব্যবহার করা হয় তা খেলে ডিহাইড্রেশন হতে পারে। তাই মিল্কশেক এবং ঠান্ডা মিষ্টি জাতীয় খাবার এড়িয়ে চলতে হবে।
৫. রেড মিট: গরমে রেড মিট (গরুর মাংস বা খাসির মাংস) খেলেও শরীরের তাপমাত্রা স্বাভাবিকের তুলনায় বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে।
তাই এই গরমে অস্বাস্থ্যকর খাবারের পরিবর্তে শাক-সবজি এবং তাজা ফলমুল খেলে শরীরকে সুস্থ রাখা যাবে।