আইকোনিক ফোকাস ডেস্কঃবিকেলের নাস্তায় একটু জাল একটু কুড়মুড়ে খাবার না হলেই যেন নয় । কিন্তু এই কুড়মুড়ে নাস্তা অনেকেই বাইরে থেকে কিনে আনেন । কিন্তু বাইরে থেকে আনা এই খাবার স্বাস্থ্যকর না । তাই আজকে কুড়মুড়ে পটেটো ফিঙ্গার রেসিপি নিয়ে এলাম ।
পড়ুন ঃ দীর্ঘদিন আদা টাটকা রাখার উপায়
পটেটো ফিঙ্গার তৈরির উপকরণঃ
- সেদ্ধ আলু গ্রেট করে নেয়া ২ কাপ
- সুজি ১ কাপ + ফুটন্ত গরম পানি ১ কাপ+ ১ টে চা ঘি
- স্বাদমত লবন
- গোলমরিচের গুড়া স্বাদ মত
- ভাজা জিরাগুরা ১ চা চা
- ধনেপাতা কুচি স্বাদমত
প্রস্তুত প্রণালিঃ
সুজির সাথে ফুটন্ত গরম পানি ও ঘি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। সুজি সব পানি শুষে নিলে এর সাথে গ্রেট করা আলু কুচি মিশিয়ে দিন। লবণ , ভাজা জিরা গুড়া , গোলমরিচের গুড়া , ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে নিন। এক হাতের তালুতে নিয়ে অন্য হাতের তালু দিয়ে ফিঙ্গার এর শেইপ দিন। গরম ডুবো তেলে ভেজে নিন।চিলি সস / টমেটো সস এর সাথে পরিবেশন করুন।