আইকোনিক ফোকাস ডেস্কঃ পূজা মানেই নাড়ু।
নাড়ু তৈরিতে তিল, চিড়া, চিনি, গুড়, নারকেলসহ আরও নানা উপকরণ লাগে। উপকরণে পরিবর্তন এনে বাড়িতে বানানো মোয়া বা নাড়ুতে আনা যায় নতুনত্ব।
উপকরণ: সাদা তিল ১৫০ গ্রাম, আখের গুড় ২০০ গ্রাম, পানি পরিমাণমতো।
প্রণালি: মোটা তলাযুক্ত কড়াইয়ে তিল হালকা করে ভেজে নিতে হবে। তিল থেকে সুন্দর ঘ্রাণ এলে তা নামিয়ে ফেলুন। গুড় আর পানি একসঙ্গে কড়াইয়ে জ্বাল দিন। গুড়ে আঠালো ও চ্যাটচ্যাটে ভাব আসলে তিল দিয়ে দিন এর মধ্যে। এ সময় চুলা বন্ধ রাখুন। এবার নামিয়ে গরম অবস্থায় নাড়ু আকারে বানিয়ে ফেলুন