আইকোনিক ফোকাস ডেস্কঃ বিকেলের নাশতায় গরম গরম কিছু খেতে চাইলে ঝটপট তৈরি করে নিতে পারেন ব্রেড চিকেন কোণ। এটি খেতেও যেমন সুস্বাদু তেমনি তৈরি করাও অনেক সহজ। চলুন জেনে আসা যাক কিভাবে বানাবেন।
উপকরণ:
আটার রুটি- ৫টি
সলিড চিকেন- ২০০ গ্রাম
আধা চামচ গোল মরিচ
লবণ পরিমাণমতো
আধা কাপ ময়দা
পেঁয়াজ কুচি- ১ চামচ
লেটুসপাতা- ৬ থেকে ৭টা
একটা ডিম
আধা চামচ আদা রসুন বাটা
এক চামচ সয়া সস
টমেটো- ২টা
শসা- ১টা
কাঁচা মরিচ- ২টা
আধা চামচ অয়েস্টার সস
এক চামচ টমেটো সস
তেল পরিমাণ মতো।
প্রস্তুত প্রণালী:
প্রথমে চিকেন গুলো কিউব কিউব করে কেটে নিতে হবে। এরপর আদা রসুন বাটা ,গোলমরিচ গুড়া, লবণ ,চিনি দিতে হবে। এরপর ময়দা ও একটি ফেটানো ডিম মেখে নিতে হবে। মাখানো চিকেনগুলো তেলে ভেজে নিতে হবে। মুরগি ভাজা হয়ে গেলে আটার রুটিগুলো ছেঁকে নিতে হবে। এরপর শসা, টমেটো, পেঁয়াজ কাঁচামরিচ কুচির সঙ্গে এক চামচ টমেটো সস ও এক চামচ মাইনিজ মেখে নিতে হবে। এরপর হালকা ভেজে রাখা রুটির ঠিক মাঝখান থেকে কেটে নিয়ে একটি কোণের মতো তৈরি করে নিতে হবে।
এরপরে কোণের ভেতরে প্রথমে লেটুস পাতা দিয়ে চিকেন ও মেখে রাখা সালাদ মিলিয়ে রুটির কোনটা ভর্তি করে নিতে হবে। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল ব্রেড চিকেন কোণ।