আইকোনিক ফোকাস ডেস্কঃ পুষ্টিবিদেরা ‘ঘুম পায়’-এর বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যা দিয়েছেন। মেলাটোনিন ও সেরোটোনিন নামে মস্তিষ্ক থেকে নিঃসৃত হরমোনের কারণে আমাদের ঘুম পায়। দুপুরে শর্করা বেশি খেলে শরীরে ইনসুলিনের মাত্রা হঠাৎ করে বেড়ে যায়। তখন শরীরে ঘুমের সহায়ক হরমোন তৈরি হয়। আর মস্তিষ্কেও মেলাটোনিন ও সেরোটোনিন উৎপন্ন হয়। ঘুম লাগার এটি একটা কারণ।
শর্করা না খেয়ে আপনি যদি প্রোটিন বেশি খান, তাতেও কিন্তু নিস্তার নেই। প্রোটিন হজমের জন্য পাকস্থলীকে বেশি পরিশ্রম করতে হয়। আবার স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি খেলে এমনিতেই হজমে গড়ে ৬০ শতাংশ বেশি শক্তি খরচ হয়। এর ফলে শরীর ক্লান্ত হয়ে যায়। আর ঘুম পায়।