আইকোনিক ফোকাস ডেস্কঃ পাকা কলা কিনে আনার পর দিন না গড়াতেই দেখা দেয় কালো ছোপ। এই রমজানে আবার কলা ছাড়া যেন সেহরী জমেই না। তাই দ্রুত যেন নষ্ট না হয়ে যায় কলা সেজন্য রয়েছে কিছু ঘড়োয়া পদ্ধতি। এই পদ্ধতি গুলো কাজে লাগালেই বেশ কিছুদিন পর্যন্ত ভালো থাকবে পাকা কলা। কী করবেন তাহলে চলুন জেনে নিন:
প্রথমে ডজন ধরে কলা কিনলে বেশি পাকা না কিনে একটু সবুজ দেখে কিনুন। এরপর বাসায় এনে কলা ঝুলিয়ে রাখবেন। এতে কলা ধীরে পাকবে।
কলার উপরের রং দ্রুত কালো হওয়া থেকে কমাতে কলা কাঁদি থেকে খুলে উপরের অংশ অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা পাতলা প্লাস্টিক দিয়ে মুড়ে রাখুন। এতে যে গ্যাস কলা দ্রুত পাকিয়ে দেয়, তা নির্গত হওয়ার গতি কমবে। সবশেষে কলা একেবারে পেকে গেলে ফ্রিজে রেখে দেওয়াই ভালো বুদ্ধি। এতে আরও বেশকিছু দিন রেখে খেতে পারবেন।